بسكويت اليانسون3


بسكويت اليانسون3
المكونات:

6 بيضات، ½1 كوب سكر، 1 كوب زيت، ¼ كوب حليب

ا كيلو دقيق(8 اكواب تقريبا) ،4 م ص باكنج بودر،

1م ك يانسون مطحون+ 1 م ص يانسون صحيح

فانيليا، ¼ م ص خل، 1 م ص ملح، ا م ص هبهان مطحون

الخطوات:

يخفق البيض مع السكر حتي يصبح كريمي

يضاف الزيت والحليب والفانيليا والخل والهبهان

مع الاستمرار في الخفق لمدة  دقيقة تقريباً

يضاف الملح والباكنج بودر واليانسون للدقيق ويقلب

يصب عليه خليط البيض المخفوق ويعجن جيدا

تترك العجينة لترتاح 10 دقائق

تقسم العجينةالي ثلاث اجزاء متساوية في الطول والعرض

وتخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في فرن ساخن مسبقاً

وعندما يصبح اللون اشقر مائل للذهبي تخرج ونتترك تهدأ حرارته

يقسم بالسكين اجزاء يراعى ان تكون متساوية ايضا

تتدخل للفرن مرة اخري لتكسب اللون الذهبي من كل الجهات

يترك ليبرد ويحفظ في اناء محكم

Advertisements

بسكويت اليانسون 2


بسكويت اليانسون 2
وصفة الزوار

المقادير:

8 م ك نشأ، 4 م ك  كاسترد اصفر، 4 م ك دقيق ارز مطحون جاهز

12 مك دقيق عادي ، 4 بيض،  كوب سكر مطحون، 2 م ك خل،

½ كوب زيت، م ك  باكنج باودر، 2 م ك لبن بودرة،  فانيليا،

م ك حبة البركة، م ك يانسون

الخطوات:

في وعاء عميق يخفق البيض والزيت والسكر والفانيليا حتي يصبح الخليط متجانس

يخلط الباكنج بودر واليانسون وحبة البركة والدقيق بانواعه جيدا

ويضاف الي خليك البيض حتى تتكون عجينة ملساء

يصب الخليط في صينية  ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه

يخرج ويترك حتى تهدأ حرارته وقطع الي اجزاء حسب الرغبة

يرص في صينية ويدخل الي الفرن حتى يحمر من الجهات الأخري

وصفة الاخت ام اماسي