العقود


العقود

1010

المكونات:

1 كوب عجوة، ½1 كوب عصير عرديب مركز

قطعة قمرالدين بحجم كف اليد،⅔6 كوب ماء

1 م ك دقيق، 3 م ك سكر، رشة ملح، 1 م ص شمار

عود قرفة (اختياري)

الكوب معياري

الخطوات:

في حلة متوسطة يوضع القمردين والعجوة والماء

ويرفع علي النار ويضاف عصير العرديب مع التحريك

حتي يذوب القمردين والعجوة ويبدأ الخليط في الغليان

في ½كوب ما تذوب ملعقة الدقيق وتضاف للمزيج مع التقليب

سوف نلاحظ ان قوام المزيج اصبح اكثر كثافة

يترك ليغلي لمدة دقيقتين

1011

يضاف الملح والسكر ويحرك حتي يذوب

ومن ثم ملعقة الشمار ويرفع عن النار

يترك حتي تهدأ حرارته

1012

يقدم دافئاً 🙂

1013

 

1014

شكراً للاخت Intisar Awooda Hamour

 

 

Advertisements

بان كيك Pancake


بان كيك Pancake

المقادير:

1 كوب دقيق،  1 كوب حليب، 1 بيضة مفصول البياض

½1 م ص باكنج بودر، 1 م ك سكر، ¼ م ص ملح،

فانيليا، 2 م ك سمن أو (زبدة)

(قمت بمضاعفة المقدار 🙂 )

الخطوات:

يخفق بياض البيض حتي يجمد

في وعاء عميق يوضع الدقيق والسكر والملح وصفار البيض

والباكنج بودر والسمن والحليب والفانيليا

ويخفق جيدا بمضرب السلك

يضاف بياض البيض ويقلب حتي يتجانس مع الخليط

استخدمت آلة البيتزا الصغيرة الكهربائية

يمكنك استخدام المقلاة او الصاج بوضعها علي النار

تخبز جميع القطع ويمكن ان تقدم مع القشدة والعسل

او كما تحبي حلو او مالح