فطائر مارتديلا


فطائر مارتديلا

المقادير:

3 كوب دقيق ، 1/3 كوب زيت، 1/3 كوب جبنة سائلة
1 كوب ماء فاتر، ½ م ص باكنج بودر، 2 م ص خميرة،
ملح، 1 م ك عسل، مارتديلا، سمسم

الطريقة:

يخلط الدقيق مع بقيةالمكونات ويعجن جيدا
تغطي العجينة تترك ترتاح لمدة ½ ساعة

يؤخذ من العجينة بحجم الكرة الصغيرة وتفرد علي شكل دائري
بحجم قطعة المارتديلا، توضع المارتديلا وتلف العجينة علي شكل اسطواني
لعمل فتحات في العجينة تقص بواسطة المقص
تمسح علي سطح الفطيرة بقليل من خليط الزيت والماء
ينثر السمسم علي سطح الفطيرة
تخبز في فرن متوسط الحرارة

Advertisements