كعكات العجوة المقرمشة


كعكات العجوة المقرمشة

062999

المكونات:

العجينة

2كوب دقيق، 1كوب شوفان (يطحن خفيق)،

½ كوب زيت زيتون، 2 م ك عسل أسود،

¼ م ص قرفة، ¼ م ص هبهان،¼ م ص ملح،

¼ م ص كربونات الصودا، ½ م ض باكنج بودر

½ كوب ماء ما فاتر للعجن

الحشوة

2 كوب عجوة بدون نوي، ½ كوب سوداني محمص

1 م ص قرقة، 2 م ك زيت زيتون

الخطوات:

العجينة

تخلط جميع المكونات الجافة

ثم يضاف الزيت والعسل والماء

تعجن العجينة جيداً

021999

تلف العجينة بكيس وتترك  ساعة علي الاقل

تفرم العجوة والفول السوداني ويضاف الزيت والقرفة

وتخلط جيدا حتي تمتزج النكهات
024999

تمد العجوة وتشكل بشكل اسطواني

تفرد الغجينة طوليا وتوضع العجوة بداخلها

تمسح اطراف العجينة بقليل من الماء

وتغلق جيدا يضغط عليها باليد وتقطع

يمكن ان تنقش القطع او تترك

في فرن متوسط الجرارة تخبز

045999

يمكن تقديمها دون اضافات

049999

او يرش عليها القليل من السكر البودرة

056999

058999

او قليل من الشيرا ويتثر عليها فول مجروش

072999

Advertisements

حلي طبقات الخبز


حلي طبقات الخبز

650042999المكونات:

3 خبز مفطع مكعبات صغيرة، 4 كوب حليب، 2 بيضة كبيرة

فانيليا، 4 م ك سكر، ½ م ص قرفة مطحونة، 1 م ك سمن سائح

الحشوة

¼ كوب جوزهند، 2 م ك حليب بدرة، ¼ كوب مكسرات

قليل من الزبيب

شيرا

الخطوات:

يحمص الجوز وحليب البدرة تحميص وسط

يوضع نصف الخبز في صينية فرن متوسطة وتملأ  الفراغات

يضاف جوزالهند والحليب البدرة المحمص والمكسرات او(فول سوداني)

والزبيب ويوزع بشكل متساوي ثم يضاف بقية الخبز علي الوجه ويرتب جيدا

089999

يخفق البيض مع الحليب والفانيليا والسكر والقرفة

يسقي الخبز جيدا ويضاف قليل من اللوز

يوزع السمن علي الوجة وتخبز في فرن متوسط الحرارة

تترك حتي تكتسب اللون الذهبي وتترك لتبرد

109999

عند التقديم يضاف قليل من الشيرا

(خلطت قليل من العسل الاسود مع الشيرا واعطي مذاق حلو)

650054999

650044999