شربوت القضيم


شربوت القضيم

الوصفة خاصة بمطبخ سمسماية وقد لاحظت ان البعض ينقل وصفاتي دون ذكر المصدر .!!؟

المكونات:

4 كوب قضيم، زنجبيل، غرنجال، قرفة، هبهان

سكر للتحلية

الخطوات :

تجهز البهارات وينظف يغسل القضيم جيدا

يرفع علي النار مع  8 أكواب ماء ويترك حتي يغلي

يرفع عن النار ويربط البهار في قطعة شاش وتنزل علي مغلي القضيم

يترك ليبرد ثم يغطي ويحفظ في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

وفي اليوم الثاني يرفع البهار ويخلط القضيم

يصفي جيدا بمصفي ناعم ويضاف اليه 2 لتر ماء تقريبا

أو حتي الحصول علي القوام الذي ترغبين ويحلي بالسكر

يمكن اضافة قليل من الخميرة (اختيارية)

وبس 🙂