حلا الطبقات


حلا الطبقات

المكونات :

½2 كوب حليب، 3 م ك كاكاو، 4 م ك نشأ، ½1 م ك دقيق،
1 علبة قشدة، ¼ كوب سكر، فانيليا، 1 م ك زبدة
2 صباع شيكولاته بالحليب ،2-3 ظرف كريمة دريم ويب( او كريمة خفق سائلة)
بسكويت اوريو شيكولاتة تويكس، فانيليا، 1 م ص قرفة، 3 قطع جبن مثلثات

الخطوات:

الحليب والكاكاو والنشا والدقيق والسكر ترفع علي النار وتحرك حتي بغلظ القوام وتنضج
يرفع من النار وتضاف الزبدة والشيكولاتة ويمزج جيد حتي تذوب الشيكولاتة وتضاف القشطة
القرفة والفانيليا
تغطي جيد وتترك حتي تبرد وتوضع في الثلاجة
تخفق الكريمة جيدا مع قليل من السكر الناعم(استخدمت كريمة خفق سائلة) حتي تصبح سميكة وتقسم الي ثلات اجزاء
الجزء الاول يترك ابيض
الجزء الثاني يؤخذ ثلث كاستر الكاكاو يخلط مع الكريمة ولابد ان يكون قد برد
الجزء الثالث يضاف اليه م ك سكر ناعم ويخفق جيد مع مثلثات الجبنة وتوضع في كيس بقمع للتزيين
كدا بيكون عندنا 3 طبقات توضع حسب الذوق وتكسر الشيكولاتة وتوضع قبل الطيقة الاخيرة ثم تزيين بالكريمة والاوريو

Advertisements

مديدة دخن


مديدة دخن

050999المكونات:

1 كوب دقيق دخن، حجر عطرون صغير، حليب (للتقديم)

¼ م ص ملح، رشه (قرفة، هبهان، زنجبيل)، سكر للتحلية

الخطوات:

يرفع العطرون علي شعلة النار ويحرق لمدة 5  دقائق تقريبا

ويوضع في ¾ كوب ماء ويترك حتي يترسب

يرفع مقدار 3 أكواب ماء علي النار ويضاف الملح

والقرفة والهبهان والزنجبيل وتترك حتي تغلي

يضاف محلول العطرون الي الدقيق ثم يضاف

3 اكواب من الماء اليه ويحرك المزيج حتي يتجانس الخليط

003999يضاف الخليط الي الماء ويحرك باستمرارحتي يغلظ القوام

يترك حتي يستوي مع التحريك حتي لايلتصق بالاناء

(يمكن اضافة ماء ان كان القوام غليظ جدا)

يضاف السكر ويقلب جيدا حتي يمتزج ويرفع عن النار

مع التقليب من وقت لآخر حتي لا تتكون طبقة علي الوجه

031999يمكن تقديمها مع قليل من السكر علي الوجه والسمن البلدي

او باضافة الحليب وتخفيفها لتشرب دافئة

040999  وصحة وعافية

042999

070999

047999

053999

062999