بسكويت العيد


بسكويت العيد

المقادير :

1 كيلو دقيق ، 1كوب سكر ، 1كوب زيت، 1كوب حليب دافئ، وقية نشادر،

م ك باكنج بودر, فانيليا، من 4_5 بيضات، رشة ملح، رشة قرفة (اختياري)

الطريقة:

يوضع السكر والزيت والبيض  ويخفق جيدا ثم تضاف الفانيليا والقرفة

يوضع النشادر فى اللبن الدافى يحرك حتى يتفاعل ويصب فى الخليط السابق

يضاف الملح والباكنج بودر الى الدقيق ويضاف الى الخليط السابق قليل قليل ويعجن

تتكون عجينة ملساء سهلة التشكيل. تترك لمدة نصف ساعة

يجب دهن الصينية جيدا اولا

يقطع  العجين بواسطة قمع مخصص يربط على المفرمة اليدوية او الكهربائية

يقطع العجين الى اشكال طولية وتلف قليل قبل ان توضع على الصينية

يخبز البسكويت فى نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا





Advertisements