نشأ القنقليز


نشأ القنقليز

084999

المكونات:

كوب قنقليز، ½1 م ك كاستر، 1 م ص نشا

سكر للتحلية، رشة ملح، قرفة، هبهان، زنجبيل، غرنجال

الخطوات :

ينقع القنقليز في 2 كوب ماء

يصفي عصير القنقليز ونتخلص من البذور

نضيف 3 أكواب من الماء للعصير المصفي

003999

يضاف الملح والهبهان والقرفة والزنجبيل والغرنجال

يرفع علي النار حتي يبدأ في الغليان

في ¾ كوب ماء يذوب الكاستر والنشا ويضاف الي القنقليز

مع التحريك حتي يغلظ القوام ويترك لمدة 3 دقائق

يضاف السكر للتحلية ويرفع عن النار

036999

تقدم دافية

064999

073999

060999

الإعلانات

النشا


النشا

المكونات والخطوات:

عجين ذرة مخمر، عود قرفة، هبهان

رشه ملح،سكر للنحلية

يوضع العجين في اناء عميق ويضاف له مقدار من الماء

بحيث يصبح سائلا ويحرك جيدا

يترك حتي يترسب ويصفي الماء

وفي هذا الاثناء يوضع قليل من الماء والقرفة والهبهان والملح علي النار ليغلي الماء

(يمكن استعمال الزنجبيل او الغرنجال)

يضاف الجزء الصافي الي الماء الساخن مع التحريك المستمر

حتي يثقل القوام وتبدأ في الغليان

تترك علي النار حتي تنضج

ثم يضاف السكر ويحرك وتترك لمدة 3 دقائق وترفع عن النار

تترك حتي تهدئ حراتها وتصفي

يمكن ان تقدم ساحن او باردة