شربوت القضيم


شربوت القضيم

الوصفة خاصة بمطبخ سمسماية وقد لاحظت ان البعض ينقل وصفاتي دون ذكر المصدر .!!؟

المكونات:

4 كوب قضيم، زنجبيل، غرنجال، قرفة، هبهان

سكر للتحلية

الخطوات :

تجهز البهارات وينظف يغسل القضيم جيدا

يرفع علي النار مع  8 أكواب ماء ويترك حتي يغلي

يرفع عن النار ويربط البهار في قطعة شاش وتنزل علي مغلي القضيم

يترك ليبرد ثم يغطي ويحفظ في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

وفي اليوم الثاني يرفع البهار ويخلط القضيم

يصفي جيدا بمصفي ناعم ويضاف اليه 2 لتر ماء تقريبا

أو حتي الحصول علي القوام الذي ترغبين ويحلي بالسكر

يمكن اضافة قليل من الخميرة (اختيارية)

وبس 🙂

الإعلانات

شوربة البصل الفرنسية


شوربة البصل الفرنسية

المقادير:

3-2 بصل صغير، 2 ظرف مزيج شوربة البصل،2 شرائح لحم عجل،4شرائح خبز، جبنة مبشورة

انا ماوجدت شوربة البصل لكن قمت فاختراع شوربة للبصل

مكوناتها:

2 م ك نشا ، 2 كوب ماء، طماطم صغيرة مقطعة ناعم، 1م ص صلصة،

ملح،فلفل،صلصة ماجي،ثوم، 3م ك بصل مسحون

الطريقة:

فى قدر على نار متوسطة وضعت النشا واضفت الماء مع التحريك حتى يبدأ فى الغليان

ثم اضفت بقية المقادير وتركنه على النار لمدة 10 دقائق

طعمها طلع روعة

الطريقة:

يشوى اللحم على مقلاة ويترك يبرد ويقع الى اجزاء صغيرة

يقطع البصل الى شرائح

يوضع مسحوق الشوربة فى قدر وعليه 2 كوب ماء
يضاف البصل واللحم الى القدر

ويرفع على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح اللحم طرى

يصب الشوربة فى عدد 4 زبديات

يقطع الخبز الى اجزاء صغيرة ويوضع على المرقه

ثم يضاف الجبن المبشور على الوجه

يوقد الفرن عند 400ْ وتوضع الزبديات لمدة 8 دقائق

ان شاء الله تنال اعجابكم