بيتزا الطماطم المشوي الحارة


بيتزا الطماطم المشوي الحارة

المكونات:

العجينة:

3 كوب دقيق، 1 كوب ماء دافي، 2 م ك زيت

2 م ص خميرة، 1 م ص سكر، ½ م ص ملح

الاضافات:

بصل ابيض، فلفل اخضر، زيتون، طماطم حجم صغير،

جبن موزريلا مكعبات+ مبشور، بقدونس، شطة خضراء

ملح، فلفل اسود، زيت زيتون او اي زيت نباتي، 2 م ك صويا صوص

الخطوات:

تجهز العجينة باضافة المقادير الجافة وتمزج جيدا

يضاف الزيت والماء وتعجن جيدا حتي تصبح ملساء

تغطي وتترك حتي يتضاعف حجمها تقريباً لمدة 30 دقيقة

ويعتمد التخمير علي درجة الحرارة

يشعل الفرن من الاعلي والاسفل وتقطع الطماطم الي اربع اجزاء

وتوضع في الفرن بعد اضافة الملح والفلفل الاسود وقليل من زيت الزيتون

وترفع عندما تشوي من الاعلي

يقطع البصل شرائح وبقية الخضار

تفرد العجينة في صينية متوسطة ونقوم بتخريمها واضاف قليل من الزيت

ويوزع الخضار علي وجه العجينة والجبن

نضيف الصويا صوص فى الاطراف لتعطي مزاق رائع

تخبز في فرن متوسط الحرارة

وبالهنا

 

 

 

 


 إذا أعجبك محتوى المدونة المجانية وترغب في المساهمة في إستمرارها يمكنك دعم المدونة عن طريق: شراء تطبيق مطبخ سمسماية من البلي استور.

 احصل عليه من Google Play    

أو تنزيل تطبيق مطبخ سمسماية (النسخة المجانية) التي تحتوي على أعلانات.

 احصل عليه من Google Play    

Advertisements

بسكويت اليانسون3


بسكويت اليانسون3
المكونات:

6 بيضات، ½1 كوب سكر، 1 كوب زيت، ¼ كوب حليب

ا كيلو دقيق(8 اكواب تقريبا) ،4 م ص باكنج بودر،

1م ك يانسون مطحون+ 1 م ص يانسون صحيح

فانيليا، ¼ م ص خل، 1 م ص ملح، ا م ص هبهان مطحون

الخطوات:

يخفق البيض مع السكر حتي يصبح كريمي

يضاف الزيت والحليب والفانيليا والخل والهبهان

مع الاستمرار في الخفق لمدة  دقيقة تقريباً

يضاف الملح والباكنج بودر واليانسون للدقيق ويقلب

يصب عليه خليط البيض المخفوق ويعجن جيدا

تترك العجينة لترتاح 10 دقائق

تقسم العجينةالي ثلاث اجزاء متساوية في الطول والعرض

وتخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في فرن ساخن مسبقاً

وعندما يصبح اللون اشقر مائل للذهبي تخرج ونتترك تهدأ حرارته

يقسم بالسكين اجزاء يراعى ان تكون متساوية ايضا

تتدخل للفرن مرة اخري لتكسب اللون الذهبي من كل الجهات

يترك ليبرد ويحفظ في اناء محكم