حلا الطبقات


حلا الطبقات

المكونات :

½2 كوب حليب، 3 م ك كاكاو، 4 م ك نشأ، ½1 م ك دقيق،
1 علبة قشدة، ¼ كوب سكر، فانيليا، 1 م ك زبدة
2 صباع شيكولاته بالحليب ،2-3 ظرف كريمة دريم ويب( او كريمة خفق سائلة)
بسكويت اوريو شيكولاتة تويكس، فانيليا، 1 م ص قرفة، 3 قطع جبن مثلثات

الخطوات:

الحليب والكاكاو والنشا والدقيق والسكر ترفع علي النار وتحرك حتي بغلظ القوام وتنضج
يرفع من النار وتضاف الزبدة والشيكولاتة ويمزج جيد حتي تذوب الشيكولاتة وتضاف القشطة
القرفة والفانيليا
تغطي جيد وتترك حتي تبرد وتوضع في الثلاجة
تخفق الكريمة جيدا مع قليل من السكر الناعم(استخدمت كريمة خفق سائلة) حتي تصبح سميكة وتقسم الي ثلات اجزاء
الجزء الاول يترك ابيض
الجزء الثاني يؤخذ ثلث كاستر الكاكاو يخلط مع الكريمة ولابد ان يكون قد برد
الجزء الثالث يضاف اليه م ك سكر ناعم ويخفق جيد مع مثلثات الجبنة وتوضع في كيس بقمع للتزيين
كدا بيكون عندنا 3 طبقات توضع حسب الذوق وتكسر الشيكولاتة وتوضع قبل الطيقة الاخيرة ثم تزيين بالكريمة والاوريو

Advertisements

كب كيك الشيكولاتة chocolate cupcake


كب كيك الشيكولاتة

chocolate cupcake

المقادير:

¾ ك دقيق، ½ ك كاكاو، ¾ م ص باكنج بودر

½ م ص كربونات، ¼ م ص ملح

3 بيضات، ¾ كوب سكر، 1 م ك عسل اسود (يمكن الاستغناء عنه)

⅓ ك زيت، 2 م ص فانيليا، ½ م ص خل

½ ك زبادي

الخطوات:

يوقد الفرن في درجة حرارة 175 درجة مئوية

ينخل الدقيق والكاكاو والباكنج بودر والكربونات والملح جيدا

في وعاء عميق يوضع البيض والسكر والعسل والزيت

والفانيليا والخل يخفق جيدا حتي تمتزج جميع المقادير

يضاف نصف خليط الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف نصف الزبادى

يضاف الدقيق المتبقي ثم الزبادي وتمزج المكونات جيدا

تصب المكونات في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الكب

تخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة

تترك تبرد لمدة ليلة قبل التزيين

يمكن ان تقدم بدون تزيين

للتزيين كريمة خفق مع كاكاو او شيكولاته