كيكة الشيكولاتة2


كيكة الشيكولاتة2

المكونات:

3 كوب دقيق،3 كوب سكر،½1 كوب كاكاو،1 م ك كربونات، فانيليا

½1 م ص باكنج بودر،  ½1 م ص ملح، 4 بيضات، ½1 كوب ماء ساخن

½1كوب زبادي + ظرف دريم ويب

الحشو والتغطية:

5 مكعبات جبن مثلثات، 250 جرام زبدة،1 كوب كاكاو، 1 كوب سكر

1 م ص قرفة، ¼ كوب حليب، كمية اصابع الشيكولاتة تكسر الي اجزاء صغيرة، بسكويت ويفر

الخطوات:

 في وعاء كبير يضاف الدقيق والسكر والكاكاو والملح والباكنج بودر والكربونات وتخلط جيدا
يضاف الدريم ويب للزبادي وخفق حتي يقل القوام
يضاف الى خليط الدقيق البيض وخليط الزبادي والماء الساخن

والفانيليا يخفق الخليط جيدا حتي يتجانس
يقسم الخليط علي ثلاث قوالب صغيرة (قطر القالب 9بوصات)

وتخبز في درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ( يشعل الفرن قبل بمدة)

يخفاق الزبد والجبن والكاكاو والقرفة جيد ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق
يضاف الحليب ويخفق حتى تيجانس الخليط

بعد ان يبرد الكيك تماما ( لابد من الانتظار حتي يبرد) يوضع قليل من الحشو على وجه الكيكة الاولي ث

م نضع الكيكة الثانية ثم الثالثة وتغلف ببقية الكريمة من الجوانب والاعلي
توضع قطع البسكويت بالجوانب وقطع الشيكولاته في الاعلى تترك في التلاجة حتى وقت التقديم

Advertisements

4 تعليقات على “كيكة الشيكولاتة2

  1. سمسمايه شكرا علي الوصفات الرهيبه
    سؤال بس
    لو اشتغلت بالخلاط بدل المضرب,, النتيجه بتكون كيف؟؟

    • ممكن لو المضرب ما متوفر بس انا بفضل تخلطي المكونات السائلة وبعدين تكبيها في الجافة وتقلبيها بالملعقة الخشبية او المضرب اليدوي وتتكادي انهم امتزجوا تماما

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s