طبيخ القرع


طبيخ القرع

099999المكونات:

½ كيلو قرع (يقطين)، ¼ كيلو لحم ضأن،

2 بصله متوسطة،1 م ك صلصة،½ م ص ثوم مفروم

ملح، بهارات (قرفة، كزبرة، شمار، فلفل)،زيت غزير للقلي

الخطوات:

يقطع البصل الي حلقات رفيعة ويضاف الزيت ويرفع علي النار

يقلب البصل حتي يدبل ثم يضاف اللحم ويقلب حتي يتغير لونه

004999

يضاف مقدار من الماء المغلي ويترك علي النار لمدة

ربع ساعة ثم نبدأ في تذويب البصل بواسطة ملعقة خشبية

تضاف   الصلصة وتذوب مع البصل ويضاف قليل من الماء وتترك حتي تستوي

005999

ينظف القرع ويقطع الي مكعبات متوسطة الحجم

يغسل بماء بارد ويترك حتي يصفي الماء

يحمر في زيت غزير ثم يترك جانبا

يضاف الملح والبهارات الي السبكة (الدمعة)

006999

يضاف القرع الي الدمعة وتخفض النار

ويترك يتسبك لا يحتاج الي وقت طويل

فقط 3-4 دقائق حتي يختلط الطعم ويرفع عن النار

007999

 

102999

 

098999

One comment on “طبيخ القرع

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s