المخلل


المخلل

المكونات:

½ كيلو خيارحجم صغير،  ½ كيلو جزرحجم صغير، ½ كيلوفلفل حار،

½ كيلو جور مقطع قطع متساوية ، 4 كوب خل،2 م ص يانسون (اختياري)،

4 حصص ثوم، 4 م ك ملح، 4 م ك زيت

الخطوات:

يغسل الخضار جيدا ويقطع العجور وان كان الجزر كبير يمكن تقطيعه قطع متساوية

قاعدة

لكل ½ كيلو 1كوب خل و+ 1كوب ماء + 1 م ك ملح + 1ثوم+ ½ م ص يانسون ترفع علي النار حتي تغلي

يرص الفلفل الحار في برطمان نظيف ومعقم ويضاف اليه مغلي الماء والخل

وكذلك مع الخيار يرص في برطمان ويضاف اليه مغلي الماء و الخل

يرفع الجزر علي النار مع قليل من الملح

ويترك حتي يغلي وتخفض النار ويترك لمدة دقيقة ثم يصفي

يرص  الجزر ويضاف اليه مغلي الماء والخل

ترفع قطع العجور  بعد تقطيعها علي النار مع قليل من الملح

ويترك حتي يغلي  ثم يصفي

يرص في برطمان ويضاف اليه مغلي الما والخل

يغطي بقطع شاش نظيفة حتي بيرد

ثم تضاف 1 م ك زيت علي وجه البرطمان

وتغطي باحكام

وتحفظ في الثلاجة

08333

08555

6 تعليقات على “المخلل

  1. الله ياسمسماية أنتي رائعة وشغل يشهي ويفتح النفس نفسي أعرف طريقة المخلل من زمان وأنا من زمان متابعة ليك وجربتة كتير من وصفاتك منها الكعك والبسكويت والبيتفور والكيكة الأسفنجية والكمونية والباميا المفروكة والطبيخ والمحشي وأمبارح سويت بسكويت اليانسون 2 وكلهم طلعو حاجة تمام حتى أبو عبودي مبسوط من الطبخات السويتة ولدرجة أني لأزم أمر كم مرة يوميا على مدونتك وماأقول غير ربنا يديك العافية وكلو في ميزان حسانتك يارائعة

  2. ماشاء الله تبارك الله رهيييييييييييييييييييييب تسلم ايدك
    وحقيقى اول مرة اسمع باليانسون ,,,,,واكيد نهكتو ح تكون رهيييييييييييييييييبة …ح اجربو ان شاء الله

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s