سلطة الباذنجان بالدجاج


سطة الباذنجان بالدجاج

المكونات:

1 باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، 1 كوب دجاج مسلوق ومقطع صغير

بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة،2 م ك فول مطحون(دكوة)،1 كوب عصير طماطم

ملح، فلفل، ثوم، 1 م ص خل ، عصير ليمونة

اللخطوات:

يقلي الباذنجان ويترك لتخلص من الزيت الزائد

يرفع البصل مع قليل من الزيت علي النار ويقلب حتي يذبل

يضاف الدجاج ويقلب مع البصل قليلا مع مراعاة ان لا يفقد رطوبته

يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتخفض النار ويترك حتي يتشرب

يضاف الثوم الباذنجان والخل وعصير الليمون

يذوب الفول في كوب ماء ويضاف ويقلب بخفة حتي لا تتكسر الباذنجان

تترك علي النار المنخفضة لتتشرب

أحلي سلطة سمسماوية لأحلـي صحبة🙂

6 تعليقات على “سلطة الباذنجان بالدجاج

  1. تبدو شهية جدا ،، تسلم ايدك على هذه الوصفة ،
    هل نحتاج إلى إضافة بهارات خاصة بالطماطم ، لأني أحب الأكل كثير البهارات مثل الأكل الهندي
    أم أن زيادة البهارات ستتسبب في فقدان طعم الباذنجان المميز للوصفة؟

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s