هامبرجر Hamburger


هامبرجر Hamburger

المقادير:

½ كيلو لحم مفروم، بصلة صغيرة مفرومة، 1 م ص ثوم

1بيضة، 2 م ك زيت، كزبرة خضراء مفروم،

1 م ص بهار مشكل، زنجبيل، كزبرة، فلفل

الخطوات:

يضاف البصل والتوم والكزبرة والبهارات

والبيضة والزيت والملح الي اللحم المفروم

وتخلط جميع المقادير بملعقة خشبية او باليد

نجهز ورق زبدة او فويل ويقطع الي مربعات ليوضع بين وحدات الهامبرجر

تقسم العجينة الي 8-9 كرات متساوية

تشكل علي شكل دوائر وتمسح بقليل من الزيت وتوضع علي الورق

يمكن تجميد القطع في الفريزر وتستخدم فيما بعد

 

عند تحضير الهامبرجر يسخن صاج او مقلاه

وتوضع القطع وتترك حتي تتحمر من الاسفل ثم تقلب

للجهة الاخري وتخفض النار حتي تستوي القطع

ملاحظة: لا تكثري من تقليب القطع حتي لا تنكمش

 
 

16 تعليقات على “هامبرجر Hamburger

  1. يا سمسمة شئ عجيييييييييييييب بكره يا الهامبرجر جاك بلى…اشتهيتو عدييييييييييييييل

  2. سلام ياحلى سمسماية وكل سنة وانتى طيبة دى شنو الحاجات الابداع دى ما شاء الله عليك عينى باااااااااااااااااردة بالنسبة للهمبرجر ما ممكن اضبف ليهو جوز الطيب ؟

    • تسلمي يا غالية وانت طيبة بالتسبة لجوزة الطيب اجمع بعض علماء المسلمين علي تحريم استخدامها
      والله اعلم

  3. taslamy ya rab, mobd3a kal3ada..
    lw sm7ty 3ayza asal 3n all7ma almfrooma le al6beekh w alkfth a7sn al3ajaly wla albagar ? katar kheerik kteer

  4. سلام ياسمسمايه حاجه روعه ماشا الله تسلم الايادي عندي طلب ياسمسمايه بنتي مابتحب الحاجات المطبوخه باللحوم ياريت تفيديني بطبخات من غير لحوم وانواع سلطات جميله واكون شاكره

  5. جميل جدا يا سمسماية. أنا من زمان بفتش عن وصفة الهامبيرجر (البيتية) لأنو زوجي وأولادي دي الحاجة الوحيدة البحبوها من اللحوم ودايما بيطلبوا مني أصنعها في البيت بدل أشتريهو بس ما كنت بعرف طريقتو.
    شكرا ليك لكل وصفاتك الرائعة وأنا من المتابعات القدامى لموقعك وربنا يوفقك..

  6. مشكورة حبيبة وصفاتك روعة … سؤال عادي اخليها في الفريزر فترات طويلة بعد ما عملتا البيض جواها … ما بتبوظ يعني؟؟؟

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s