سمنة قشطة الحليب


سمنة قشطة الحليب

المقادير:

كمية من قشطة الحليب( تحفظ القشطة في الفريزر أول بأول  حتي لا يتغير طعمها )

وتجمع منها كمية  كبيرة ،قليل من حبات الحلبة (تعطي نكهة مميزة)

الخطوات:

تخرج من الفريزر وتترك ليذوب عنها الثلج توضع القشطة علي مصفي ناعم

لتتخلص من الحليب الزائد،  توضع في حلة ولابد ان تكون ثقيلة حتي لا يحترق السمن

وترفع علي النار عالية بعد اضافة حبات الحلبة

عندما تبدأ في الغليان  توضع علي نار منخفضة  مع التحريك المستمر حتي تخترق

سوف ينفصل السمن عن القشطة وتبدا في النضج

لابد ان نتأكد من خلوها تماما من الماء

تترك لتبرد وتصفي جيدا وتحفظ فء اناء محكم

12 تعليقات على “سمنة قشطة الحليب

  1. سلام سمسماية والله شغلك منظم ومرتب وسمنتك ريحتها الحلوة جاياني بي هنا…..تسلمي يا رائعة

    • بالعكس ما بتظر ريحة او طعم الحلبة منفردة بل بتمتزج مع السمن وبتعطي نكهة رائعة
      فقط حبات يعني ما تكتري منها🙂

  2. السلام عليكم سمسمايه انا بعمل السمنه نفس طريقتك لكن بدل الحلبه بضيف ملعقه يانسون وبطلع سمن رهييييب نفس حق اهل العوض هههههههههههههههههاى

  3. طيب بدل القشطه ممكن اعمله بالزبده ارجو من الاخوات الكريمات الرد علي لو في منكم عارف وشكرا ليكم ربنا يجزيكم خير

  4. فعلا انا بعمل السمنه بالزبده وبخت حبات من الحلبه بخليها تزوب لمن تبقي سمنه ودي طريقتي المفضله. وصحباتي لمن أقول ليهم فيها حلبه مابصدقوني!

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s