صينية الكفتة بالفرن


صينية الكفتة بالفرن

وصفة الاخت الغالية Fatima H Hamza قمت بتطبيقها  

مع بعض الاضافات البسيطة

وكان الطعم مميز

المكونات:

½ كيلو لحم مفروم، بصله متوسطة، ثوم، بقدونس

كزبرة خضراء،فلفل اخضر، 2 م ك بقسماط

2 م ك شوفان (كويكر)، 2 م ك زيت

ملح، فلفل، بهار مشكل، قرفة، كزبرة

2 بطاطس كبيرة تقطع شرائح متوسطة وتقلي نص قلية

الصلصة:

بصلة صغيرة، ثوم،  ثمرة طماطم  متوسطة،

1 م ص صلصة،1 مكعب ماجي،فلفل اسودن 1 م ص فلفل حلو

الخطوات:

يفرم خضار الكفتة ويضاف الي اللحم المفروم

تضاف الملح والبهارات والبقسماط والكويكر

ويخلط جيدا حتي يتماسك

(يمكن استخدام محضرة الطعام)

تغطي عجينة الكفتة لتتمازج النكهات

يقلب البصل والثوم في الزيت حتي يزبل

يقطع الطماطم ويضاف الية ويغطي ويترك حتي يذوب الطماطم

يضاف الماجي والصلصة والفلفل والفلفل الحلو وقليل من الماء

ترفع من النار وتترك لتبرد ثم تهرس بالهراسة او الخلاط الكهربائي

تمدد عجينة الكفتة بشكل طولي وتقطع تم تلف علي شكل اصابع

تقلي في الزيت نص استواء

ترص قطع الكفتة في صينية الفرن مع البطاطس المقلية

ويضاف اليها الصلصة وتدخل الفرن حتي تتشرب

وعند التقديم يوزع علي الوجه اللوز المحمص

 

 

18 تعليقات على “صينية الكفتة بالفرن

  1. سلمت الايادي رووووووووووووووووعة و مشكووووووووووووووووورة فطووووووووووووووووم على الطعم الرائع سمسماية كلك روووووووعة

  2. سلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام سمسمايه
    طولت من المدونه لظروف فسماااااااااااح ياست السماااااح
    مشتاااااااااااااااااااااااااااااااقين كتير ممكن اواصل معاكم في المدونه ؟
    اختي ثم اختي ثم اختي هكذا كنتي ومازلتي
    تسلم ايدك علي الحاجات الحلوه

    • الله يسلمك يا غالية والله شفقتينا عليك شديد الحمد لله علي السلامة نحن مسامحنك خلقة يعني ما محتاجة تطلبي والله جيتك دي بالدنيا وما فيها بالجد افتقدنااااك والكل بيسأل من ام اماسي وووصفات ام اماسي الله كبر الله اكبر الله اكبر

  3. مشيت صفحة الزوار ولقيت الدنيا خلا
    انشاءالله بكره تعمر ونبني ارضنا من جديد
    ام ساره واخواتي افتقدتهم بس الظروووووف كانت اقوي مني
    فسماااااااااااااااااح ياست السماااااااح

  4. والله ياسمسمه قلبك احلي من العسل وحلو زي عملك الجميل ده والله ماقصرتي فينا ابدعتي ابدعتي ابدعتي ابدعتي وانا مزهوووووووووووووووووووووووله من الوصفات
    الرائعه ولساني عاااااااجز عن الوصف والتعبير والله افتقدتكم شدييييييييد لكن ماباليد حيله ربنا يحفظك يااختي العزيزه ودعواتكم لي وللوالده بالشفاء

    • تسلمي يا ام اماسي دا من ذوقك والله
      ربنا يشفيكم ان شاء الله شفاء لا يغادر سقما
      وان شاء الله كفااااااارة

  5. معليش ياسمسمه ماقدرت ارسل ليك المسج بالايميل بتاعي لانه عندي مشكله في الارسال واضطريت ابعت ليك المسج بباب المدونه ومشكوره ياغاليه

    • وصلت الرسالة يا غالية وكويس ان ارضيتي امك وزوجك لان طاعتهم واجبة
      وكلو ملحوق بس اشتقنالك ربنا يسعدك ان شاء الله ويوفقك وتاكدي انك في قلوبنا جميعا
      لك التحية اينما كنتي
      مودتي

  6. ام اماسى ليك وحشة…الف لا بأس عليك وعلى الوالدة…وربنا يديها ويديك الصحة والعافية…افتقدناك شديد…المدونة نورت

  7. سلام سمسمه ياغاليه والف الف سلام لكل الاخوات العزيزات ام براءه ياعسل انا والله مشتاااااااااااااااااقه ليكم بالاكتر والمدونه منوره بيكم ياغاليات وسلمك الله غاليتي
    مذهووووووووله ياسمسمه من الحاجات الحلوه دي وماعارفه اعلق واكتب ليك شنو ؟اكتب من اليوم 1000 سنه ماحااقدر اوفيك حقك ماقصرتي مع كل نساء السودان ربنا يحفظك ليهم يارب وياام سااااااره ليك وحشه من اختك الوحشه مش كده؟مقصره معاك لكن ماباليد حيله وربك كريم

    • ام اماسي اكاد لا اصدق سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام كتييييييييير من القلب للقلب و الله ليك وحشة مفتقدين طلتك الرايعة

  8. ام حمزة تسلمي يا عسل عملتها وطلعت ابداع وعملتا الكعك اليبي وهو كمان حكايه يديك العافية

  9. ازيك يا سمسماية ومشكورة على المجهود المقدر دا انا عندى مشكلة مع الكفتة بعد التحمير بتتكمش وما بتكون ناعمة ما عارفة الشكلة فى شنو

    • اهلا وسهلا
      الكفتة تتكمش لو فيها نسبة دهن مفروم مع اللحم لم تستوي بيدوب وبتحسي انها كمشت وبقت ما ناعمة

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s