دجاج مشوي بالفرن


دجاج مشوي بالفرن

المقادير:

دجاجة زنة ½1 كيلو، ½1 م ص روزماري(اكليل الجبل)، 1 م ص زعتر

½ م ص فلفل ابيض، 1 ه ك زيت (زيتون)، 2 م ص ملح أو(حسب الطعم)

الخطوات:

تغسل الدجاجة جيدا وتترك حتي تجف من الماء

يخلط الروزماري والزعتر والفلفل والملح

تتبل الدجاجة بخليط  الروزماري  من الداخل والخارج

يوضع الزيت علي ورق الفويل ويوزع جيداوتوضع الدجاجة عليهيوقد الفرن علي درجة حرارة عالية

وتوضع الدجاجة في صينية الفرن بعد لفها جيد دون ترك اي فتحة

ويضاف ماء في الصينية (كلما قل الماء اضيف كمية اخري)

تترك لمدة ساعة حتي تستوي وتخرج من الفرن ويفتح الفويل بحذر

وتفرغ الشوربه في اناء آخر وتدخلمرة أخري الفرن ويشغل من الاعلي حتي تتحمر

في هذا الوقت تسلق المعكرونة وتصفي من الماء

توضع 1 م ك زبدة علي النار ويضاف لها م ص زعتر يقلب قليلا

ويضاف قليل من الملح وتضاف المعكرونة وتقلب وترفع من النار

وتقدم الدجاج مع طبق المعكرونة

30 تعليقات على “دجاج مشوي بالفرن

    • عشبة (الروزماري) أو اكليل الجبل بتلاقيها في العطارات شوفي عطارة التيمان بتلاقي فيها اي حاجة
      يا الاء

  1. يسعد |أيامك يا سمسم بالجد انتى فنانة قليلة فيكى ، عايزة أسألك ايه هو الزعتر هنا فى السودان ما تقول لى شمار وكسبرة وما تضحكى على ،،،، وربى يسلمك من كل شر

    • شوفي يا كوثر انا في السودان كل الحاجات البكنبها لو ما موجود بستبدها بشئ هنا الزعتر بتلاقيه في البقالات الكبيرة جنب البهارات أو من العطارة جيبي الزعتر واكليل الجبل السماق
      كل الحاجات دي موجودة بس ثقافتنا في تنوع الاكل والبهارات محدودة آن الوقت للتغييير🙂

  2. شكراً يا سمسم ، أنا المقوينى بيكى انك فى السودان ، وعشان كده بقول لو الشى مافى سمسم ما كان كتبته ، ونأسف على الإزعاج ، لكن بنحبك شديييييييييييييييييييييييييييييييييييد أعفى لينا

    • أحبك الله يا كوثر
      ولا يهمك انا تحت امركم اي شئ عايزة تسألي منو انا حاااااااضرة
      اوع من الاسئلة الصعبة 🙂 او تكون الاسئلة بره المقرر خخخ🙂

  3. تسلمي يا سمسمايه ..اكيد طعمها حيكون مختلفة بالمناسبة بعرف اكليل الجبل وبستعمله في المكرونه لكن السماق لاعراف عنه شي

  4. ابدعتي يا سمسماية….. زي ما كانت أم أماسي بتقول : ندخل جوه المدونة ونقرمش الحاجات دي…! منظر شهي وأكيد طعمها رهيب…. وينك يا أم سارة ما شايفاك في لمة الدجاج المشوي ده!!

  5. لموية و أم لينة تشكرااااااااااات
    ام سارة انا اكتشفت انها بتحب الحلويات محل نا تلاقي حلو بتلاقي ام سارة🙂

  6. شكرا على الوصفة حلوة بس بالنسبة للدجاج انا لما اغسله لازم انقعه في خل وليمون عشرة دقائق بيشيل ريحة الزفر وعندي سؤال اكليل الجبل هو السماق انا عندي وبستعمله في السلطة

  7. تسلمى سمسمايه انا كنته بعمله من غير ما اخت مويه على صينية الفرن بعتبار انها بتنذل مويه لكن وريتينا السر تسلمى ياراقيه انتى جد مبدعه

  8. شكرًا ليك عايزة أسألك بخصوص الدجاج عموما كيف أتخلص تمااااما من ريحة الزفارة الفيهو وتسلم الأيادي

    • احسن طريقة وتعتبر المثالية دعك الدجاج بالطحينة
      بعد تغسليه كويس امسحي عليه كمية من الطحينة ادعكيها كويس وبعدين اشطفيه بالموية بتلاحظي لونها بيبقي صافي والريحة ماااااااااااافي

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s