النشا


النشا

المكونات والخطوات:

عجين ذرة مخمر، عود قرفة، هبهان

رشه ملح،سكر للنحلية

يوضع العجين في اناء عميق ويضاف له مقدار من الماء

بحيث يصبح سائلا ويحرك جيدا

يترك حتي يترسب ويصفي الماء

وفي هذا الاثناء يوضع قليل من الماء والقرفة والهبهان والملح علي النار ليغلي الماء

(يمكن استعمال الزنجبيل او الغرنجال)

يضاف الجزء الصافي الي الماء الساخن مع التحريك المستمر

حتي يثقل القوام وتبدأ في الغليان

تترك علي النار حتي تنضج

ثم يضاف السكر ويحرك وتترك لمدة 3 دقائق وترفع عن النار

تترك حتي تهدئ حراتها وتصفي

يمكن ان تقدم ساحن او باردة

15 تعليقات على “النشا

  1. تسلم ايدك
    طيب لو عندى الدقيق بس وما عندى خمار كيف ممكن اخمره ولكم من الوقت رجاء افيدينى وجزاكى الله خير

    • دي طريقة ام اماسي في التخمير
      بالنسبه لطريقة تخمير الكسره
      كوب دقيق ابيض عادي
      كوب دقيق كسره
      2 كوب ماء (قابل للزياده) علي حسب الدقيق
      نص مص خميره
      م ص سكر
      المقادير دي تخلطيها بمضرب السلك اليدوي تماااام( بتكون عندك عجينه زي عجينة القطايف (سائله نوعا ما) وتضعيها في اناء محكم الغلق واتركيها يومين او اكثر علي حسب الجو عندك
      بعد اليومين بتضيفي م ص ملح ليمون ( لاضافة الحموضه) وممكن تزوديه علي حسب الرغبه كده بكون عندك عجين مختمر
      تبدي تشيلي منه قدر كوب وتضيفيهو لمقدارك بتاع الكسره00

      طريقة مضمونة

      • تسلم ايديك علي الابداعات اللذيذة
        انا جربت كتير من وصفاتك وطلعت حاجة جميلة
        يا ريت تتحفينا اكتر واكتر

  2. السلام عليكم سمسماية انا طبعا طلبت منك قبل كدا المحشي والله مع المشاغل مارديت ليك معليش لانو كم مرة عملت المحشي وطلع مظبوط ماشا الله وربنا يديك لينا الصحة والعافية وتانى عندى طلب عارفين الايام دى زنقة مع تجهيزات رمضان لكن والله نحن مع الغربة نشتهى فى الحاجات وطوالى نلجا ليك ياحبيبة بس الرقاق بحزافيره ان شا الله تقدرى وتلبى لينا طلباتنا وتحياتى

  3. مشكورة والله وجزاك الله الف خير وان شا الله تصوموا وتفطروا على الف خير

  4. سلام سمسماية رجعت ليك تانى تعبتك معليش بس عايزة اعرف مقدار الكيلو بالكب وشكرا ليك

  5. تسلم ايدك ياسمسماية ….مشهية جدا ممكن طريقة النشا بالكاسترد والعرديب؟ وشكرا

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s