السمبوسة


السمبوسة

المقادير:

¼ كيلو دقيق، بيضة، ½ كوب زيت
1 كوب حليب، رشة ملح، ½1 م ص باكنج بودر
الحشوة
لحمة مفرومة مستوية

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الملح والباكنج بودر
يضاف الزيت والبيضة ويفرك باطراف الاصابع
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تترك لمدة 1/2 ساعة

تفرد العجينة وتقطع الى دوائر وتحشي
تحمر قطع السمبوسه في زيت غزير

وهذه الكمية ادخلتها الفرن

22 تعليقات على “السمبوسة

    • ان شاء الله يا فرح طلباتكم اوامر
      خدي دا
      الكوب فيه 150 جرام دقيق
      يعني ربع الكيلو بيساوي
      2/3 1 كوب
      يعني كوبين الا ثلث

      والقياس بختلف من الدقيق للسكر ولكل شي
      يعنى اي حاجة عندها قياس مقابلها

  1. بارك الله فيك , من زمان وانا بفتش لي في وصفة مضبوطة لسمبوسة البف , تسلم يدك

  2. صباحكم سعيد ورمضان كريم
    يا سمسماية السمبوسة مرات بيدوها وش حلو بالبيض والكمون الاسود، يا ربى بيستعملوا البياض بس ولا شنو؟؟وما بتظهر فيها زفارة البيض كده؟

  3. كوب الحليب والزيت كبير ولا صغير(شاي) ياريت لو تحددي لينا مقدار الكوب لانو لما صبيت كوب الحليب والزيت اصبحت سايله واضطريت اذيد كميه من الدقيق. لاسف ماظبطت معايا المقادير . سااااااااااعديني

    • يا سارة الكوب هو الكوب المعياري (250مل)
      تقريبا بيعادل فنجان الشاي
      او استخدمي الكاس بتاع الجبنة السائلة 🙂

  4. طبقتها وظبطط100 100 وما شربت زيت ربنا يخلى ليك اولادك ويساعدك دايما ذى مانتى بتسهلى لينا وطبقتا الملوخية وشكلى حامسك وصفاتك وحده وحده

  5. سمسمة عملتها مرتين وما ظبطت معاي المشكلة شنووووووووووووو؟؟؟لما اضيف الحليب بتبقى لينه شديد وما بتفك من اليد…قمته زدتها دقيق…اها وين المشكلة…بستعمل الاكواب المعياريه

    • بيكون عيار الدقيق عندك ما مظبوط يا رباح لما زديها دقيق مشي الحال ولا فيها مشكلة
      المهم انت اللبن كبيه شوية شوية لحد ما العجينة تكون كويسة وما ضروري تعملي كمية الللبن كلها بالاضافة انة الدقيق انواعة بتختلف بالتالي بتختلف في امتصاص السوائل

  6. aslen kimyat alzait kateera shadeed di ma momkin takoon sa7ee7a khalis wa berdo allaben , kateer ya3ni kimyat allaben momkin takoon 1/2 wa alzait 1/4 kida bimshi al7al

  7. بالجد تسلم ايدك انا مالي زمان من ما اكتشفته صفحتك لكن بالجد شئ بيرفع الراس تسلمي واتمني ليك مزيد من ا
    لتؤفيق

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s