الأرز مع الحم


الأرز مع الحم
24062008884-copy
24062008883-copy

المكونات:

أرز، نصف كيلو لحمة عجالى فخدة، بصل، توم،طماطم،فلفل اخضر،

زيت، مكعب ماجى، ملح، بهارات( كزبرة، فلفل، بهار صينى،قرفة)

24062008879-copy

الخطوات:

الارز:

تقسم الكمية الى نصفين

النصف الاول يطبخ ارز ابيض بالطريقة العادية

النصف الثانى:يفرم البصل والثوم ناعما ويحمر فى قليل من الزيت حتى يحمر اللون

يضاف الفلفل الاخضر المفروم وخليط الطماطم وماجى، والملح، وقليل من القرفة

ويقلب قليلا ثم يضاف الماء ويترك حتى يستوى

وعند التقديم يخلط الارز الابيض مع الاحمر (بعد ان تهدأ حرارته)

ويكون بهذا الشكل

24062008886-copy

24062008889-copy

اللحمة:

تقطع اللحمة الى قطع متوسطة وتحمر فى زيت غزير

24062008880-copy

تقطع الطماطم والبصل والثوم والفلفل الاخضر

24062008881-copy

يضاف الملح وبقية البهار وقليل من الماء وتترك حتى تستوى

تقلب فى صحن التقديم

24062008887-copy

وهذا الشكل من قريب

24062008888-copy

يقدم الارز واللحمة ………. والف هناء وشفاء24062008885-copy

5 تعليقات على “الأرز مع الحم

  1. الاخت سمسماية
    بعد التحيات المعطرة

    اشكر علي المجهود الجبار والرائع وبالصدفة دخلت علي الموقعك اتمنا لك مزيل من النجاح
    واحب ان اعرف هل انتي من السودان

  2. السلام عليكم ورحمة الله
    اشكر لك اهتمامك والاطراء
    صدقتى انا من السودان واسكن مدينة الخرطوم حاليا
    قرأت تعليقك الثانى
    لك منى كل الشكر

  3. سلام ياسمسمايه العسل
    جيتك تاني اجننك هههههههههههه لكن انا متاكده من رحابه صدرك ودا من عشمي فيك
    جربت كتير من وصفاتك والحمدلله اغلبها ظبط بالنسبه لي انها المره الاولي
    يلا سؤال كالعاده لما اعمل لحمه محمره ساي بتطلع لي قويه رغم اني بسيبها متبله اكتر من 8 ساعات ممكن توريني كيف اعمل لحمه محمره تدوب في الخشم؟؟
    وتسلمي لينا

    • المشكلة ما في التتبيل لانو ما بأثر
      حسب نوع اللحم وتاني شي خليها مدة طويلة في النار لحدي ما تستويعلي راحتها لانو معروف اللحم ما بيستوي بسرعة
      ممكن تستعملي حلة الضغط لكن لمدة بسيطة

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s