كعك4


كعك4

20160701_142138999المقادير:

1 كيلو دقيق، 2كوب سمن،½ كوب قشطة

½ كوب زبادي، 2 م ك سمسم، 1 م ك باكنج بودر

½ م ص هبهان مطحون، ¼م ص جوزالطيب

¼ م ص ملح

الحطوات:

تمزج المقادير الجافة جيدا، يسخن السمن

يخلط الزبادي والقشطة جيدا

يضاف السمن الساخن الي خليط المقادير الجافة

ويخلط السمن بواسطة العجانة او ملعقة خشبية لسخونة السمن

يضاف خليط الزبادي الي العجين ويعجن جيدا

يترك حتي تهدأ حرارته

20160701_090135999يشكل بقالب المعمول الشكل الهرمي او الدائري

حسب الرغبة؛ يخبز في فرن 200 درجة حتي ينضج

20160701_112226999يترك ليبرد ويفضل ان يسكر في اليوم التالي

20160701_140254999

20160701_142239999

20160701_142900999

بتي فور3


بتي فور3

20160625_145254999المكونات:

1 كوب سمن جامد، ¾ كوب سكر ناعم،

½1كوب دقيق، ½ كوب نشأ، ½كوب جوزهند(اختياري)

2 بيضة كاملة، 4 مكعبات جبن او ما يعادل 136جرام

فانيليا،

الخطوات:

يخفق السمن والسكر وقطع الجبنة حتي يصبح

الخليط ابيض خفيف ثم يضاف البيض والفانيليا

يخلط الدقيق والنشأ وجوز الهند ويضاف الي الخليط

بالتدريج حتي تتكون عجينة قابلة للتشكيل

20160625_133214999تشكل العجينة وتقطع بقوالب البسكويت او حسب الرغية

يمكن ان يزينان رغبت في التزيين

تخبز في فرن 180 درجة حتي ينضج

20160625_133429999

20160625_140442999

20160625_145257999

20160625_145359999