القرقوش3


القرقوش3

10899المكونات:

2 كيلو دقيق، 2 ك سكر،مكسرات (لوز، فستق، فول سوداني) زبيب

2 م ص خميرة، 2 م ص باكنج بودر، 1 م ص ملح، 2 م ص قرفة

½ ك حليب بدرة، ½ ك زيت

الخطوات:

تخلط جميع المقادير الجافة جيداونعمل حفرة في الوسط

يصب الزيت داخلها ومقدار من الماء ونبدأ العجن ويضاف

الماء قليلا قليل وتعجن حتي تتكون عجينة متماسكة

(ما تكون لينة لانه بعد التخمير تصبح لينة زيادة)

تترك تتخمر لمدة ليلة كاملة 11899نصنع من العجينة اصابع متساوية استخدمت ماكينة الكهرباء وقمع السجق المتوسط

ترص الاصابع مجتورة لبعضها البعض وتترك ليتضاعف حجمها

تترك مشوفة ولا تغطي لتكسب علي الوجه قشرة رفيعة

12899تخبز في فرن متوسط الحراة حتي تصبح ذهبية

تترك لتبرد الاصابع من ثمّ تفصل عن بعضها وترص من الجهة الاخري

تخبز مرة أخري في الفرن مع تقليل درجة الحرارة حتي تتبخر عنه الرطوبة

13899وبالهنا

14899

 

14989

 

14999

وممكن يتعمل بدون مكسرات وطعمه برضو حلو

1499999

الشئ شنو ؟


 الشئ شنو؟

02299

المكونات:

1 كوب دقيق، 3/4 كوب حليب، 2 م ك سمن، ¼ باكنج بودر

1 م ص قرفة، رشة ملح، بياض 2 بيضة

موز، أعواد بوب كورن، زيت للقلي

الخطوات:

يخفق بياض البيض حتي تتكون رغوة جامدة

يخلط الدقيق والقرفة والملح ويضاف السمن والحليب

يحرك المزيج جيد ثم يضاف بياض البيض المخفوق

ويقلب بخفة

03499يقطع الموز كل موزة لـ 3 أجزاء وتسك بحذر بالاعواد

تغمس في خليط الدقيق وتقلي في الزيت

03999

يمكن ان بصب عليها قليل من الشيرا(اختيارية)

هي حلوة بدون شيرا

04699

 

04999